平安意外险可以按照以下方式进行理赔：
1.被保险人发生保险事故后，及时通知保险公司，进行报案；
2.根据保险公司要求准备好理赔材料，比如意外医疗费用报销一般需要准备被保人身份证、银行卡、门诊病历本、门诊发票、疾病诊断书、住院费用总发票、住院费用总清单、医保结算单、出院记录、意外事故证明等资料；意外残疾还需要准备伤残鉴定证明；意外身故需要准备火化证、公安机关户口销户证明和医院开的医学死亡证明等资料；
3.被保险人出院后，将报销资料提交给保险公司，保险公司审核通过，即可进行理赔。
需要注意的是，如果保险公司对案件有疑虑，那么可能还需要进行调查，因此理赔的时间也会有所拉长。
