保险五万保额的意思是说：一个保险合同项下，保险公司可承担的赔偿或者是给付保险金责任的最高限额为五万，即投保人对保险标的的实际投保金额，同时也是保险公司收取保费的计算基础。
也就是说，如果某保险产品的保额为五万，那么被保险人出险后，保险公司最高可以赔偿五万，若被保险人的损失超过五万，那么超出了五万部分的损失，需由被保险人自行承担。
需要注意的是，保险一般还有基本保额的概念，它是保险合同项下计算不同保险项目之最终责任的基本参数。比如某保险产品的基本保额为五万，约定若发生保险事故，则可理赔2倍基本保额，意味着被保险人若出险，那么保险公司可以赔偿的保额为2倍基本保额，即2*5万=10万。
此外，保额还有有效保额的概念，其常见于分红险中，指基本保额+累计年度红利保额，或者有效保额也可以理解为随着保单年度的增长而增加或者减少后的保额。
