企业员工的保险应该要到当地的社保局办理。根据我国劳动法规定,企业必须为员工办理社会保险,否则相关部门会对企业进行处罚。企业应要先到社保局参加社会保险登记,而后要填报社会保险登记表,并且要到劳动局网站上备案。