专项存单是企业在银行单独开户，存放在银行的各种专用款项的存单。是按照专款专用原则设立的一种存单。存单是银行办理储蓄业务的一种信用凭证。一般用于一次存取的整存整取、定活两便储蓄。银行签发存单和存折后，对储户的存款负有经济责任。
对专项存款的评估，首先是通过清查盘点并与银行对账，核实存量以后，以账面价值作为评估价值。评估时可以不考虑因通货膨胀引起的币值变动。
