在谈肥胖和饮食之前，我们先看看如何定义肥胖。我们摸摸肚皮上的赘肉或者称下体重，就能感受到我们是否肥胖，但这样是不严谨的。
目前比较常用的是采用 BMI值（体重指数）来判断肥胖，BMI的全称是 Body Mass Index，BMI 与体脂重量相关性很好，早些年测评体脂不方便的时候，医学上还曾经用 BMI 诊断肥胖。
大家可以计算一下，如果BMI值在28以上就算是肥胖的。BMI最大的好处就是简单，知道身高体重就能算出来。
BMI虽然适合绝大部分人，但是对于健美人士、孕妇等极端情况，可能还会存在一些误差，这里也要提醒一下大家。
