平安教育金保险是一款以教育储备为目标的保险产品，它的基本功能是提供教育金保障，为孩子的教育储备提供一定的资金保障。该产品还具有以下特点：
1、保障期限可选，保费灵活：根据个人的实际需求，可以选择5年、10年、15年、20年、25年等不同的保障期限，同时还可以根据自己的经济状况选择不同的保费水平。
2、理赔简单，方便快捷：如果发生意外身故或者全残，保险公司将给予保险金赔付，同时在缴费期满时也可以获得储蓄部分的返还。
3、投资收益稳定：平安教育金保险的投资收益比较稳定，因为它采取的是保本型投资策略，投资风险比较小。
总体来说，平安教育金保险是一款比较有保障的教育金保险产品，具有比较稳定的投资收益和灵活的保障期限，可以根据个人的实际需求来选择相应的保障方案。但是具体的保险方案还需要结合个人的实际情况来进行选择。
