挂靠单位职工社保是不能只卖养老险和医疗险的，单位的职工社保是要到社保局备案的，必须交齐五险。但是如果是以灵活就业人员身份参保社保，是可以自行分开购买养老险和医疗险的，也可以只买养老险和医疗险。
社会保险是国家强制性要求购买的一种保险，国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，建立社会保险基金，目的使劳动者在年老、患病工伤、失业、生育等情况下，获得帮助，享受保险待遇。社保是国家强制性要求购买的，只要用人单位与劳动者之间存在劳动关系的，用人单位就应当为劳动者缴纳社保。所以就算是挂扣单位交社保，也是不能只交其中一种或几种的，只能全部缴纳。
